卵なしでも美味しい☆サクサククッキー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

卵なしでも美味しい☆サクサククッキー レシピ

卵なしでも美味しい☆サクサククッキー
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

卵をカットした、あっさりとした味わいの食べやすいクッキー☆
サクサクしていて食べやすく、サブレみたいな食感に仕上がります♪

材料

  1. 薄力粉　200g
  2. ベーキングパウダー　小さじ1
  3. 無塩バター　80g
  4. 砂糖　80g
  5. 牛乳　大さじ3～4
  6. ハチミツ　少々
  7. バニラエッセンス　少々
  8. デコレーション用チョコレートなど　適宜

作り方

  1. 1.

    材料はすべ常温にもどしておく。
    薄力粉とベーキングパウダーは２回ふるう。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
    やわらかくなってきたら砂糖を加えて、よくすり混ぜる。
    常温にもどした牛乳とバニラエッセンスを加え、なじませるように混ぜる。

  3. 3.

    (1)でふるっておいた粉類を加え、ヘラでサックリと切るように混ぜる。
    ハチミツで生地のかたさを調整する。
    ひとまとまりにしてラップで包み、30分以上生地をねかせる。

  4. 4.

    厚さ2～3mmに伸ばし、型を抜き、デコレーションをする。
    170度に予熱したオーブンで約15～20分焼く。

ワンポイントアドバイス

卵がない分、牛乳とハチミツを加えましたが、生地の様子をみて量を微調整してください。
砂糖を控えて、練乳を加えても合うかも！

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