マダム昌代さんの新着レシピ-ブログ記事（4/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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デーツ（ナツメヤシ）をピューレにした。 2015/09/08 UP! (ID:b15523198)

マクロビのシェフの友人が、デーツの甘みを生かして、砂糖抜きのケーキを焼いていたのを見て、思い出した。 ロンドンのスーパーでデーツのピューレが...

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やってみない？大人なタコパ 2015/09/05 UP! (ID:b15523197)

アヒージョから始めましょう。 この穴の大きさが、まさにアヒージョにぴったり。最初に気づいた人は偉い。 材料はタコ、シュリンプ、カボチャ、ブロ...

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のりピンチョス 2015/07/08 UP! (ID:b15350477)

お口が宝石箱や～和食関連６社の合同商談会に、ブロガー枠で招待されました。各社、「和食の未来」について、さまざまな提案をされていて、とても興...

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秘密のクロスティーニ 2015/07/07 UP! (ID:b15345515)

何これ？おいしい！味付けは、塩、コショウ、レモンのみ。材料を教えずに、出して下さい。勘のいい人は「きのこ？」って気づくけど、だいたいみんな...

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ビールにはこれ！ 2015/07/02 UP! (ID:b15351363)

都内某所で行われた、マダム昌代のキッチンパーティー。料理教室と呼べない自由なパフォーマンス！そして、作ったあとのお食事会が大盛り上がりでし...

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今年も梅仕事完了。 2015/06/23 UP! (ID:b15313427)

３０回目の梅干し作り。結婚した翌年から毎年続いているけれど、年に一度だから、けっこう忘れているもんで、毎年、一番最初の時に買ったＮＨＫ「今...

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なんちゃって鳥そぼろ？ 2015/06/07 UP! (ID:b15274349)

見て見て。今日のお弁当。このそぼろ。どう見てもひき肉だけど、お肉ではありません。もとは木綿豆腐。それも凍らせたの。重しをして、半分くらいの...

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ハニーローストチキン 2013/12/07 UP! (ID:b13872512)

大人も子供も大好き！クリスマスにぜひ手羽元12本を特売で409円で買いました。これで、クリスマスディナーにぴったりの「ハニーローストチキン...

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カプレーゼ・バジルソース 2013/09/03 UP! (ID:b13616473)

切って並べるだけ。トマトがおいしい今だからこそ、オードブルに、ささっと作ってみましょう。ふつうカプレーゼはトマトとモッツァレラチーズのスラ...

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シンプルかぼちゃ蒸し 2013/07/23 UP! (ID:b13511907)

冷やしうどんのおともにシンプルかぼちゃ。関東地方はフェーン現象とやらで、むしむしと不快な暑さです。こういう日はぶっかけうどんで簡単な昼食、...

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空豆の塩ゆで 2012/04/22 UP! (ID:b12162873)

ほら、きれいなヒスイ色。春の色です。空豆をサヤから出すと、がっかりするくらいちょっぴりになります。でもゆであがった空豆のこのきれいな色を見...

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腹もち２倍！トマトとレンズマメのパスタ。 2012/04/17 UP! (ID:b12147099)

トマトソースとレンズ豆が相性いいんです。会社の同僚と都内に出かけた帰り、偶然見つけたインド人経営の食材店でレンズ豆を大量にお安く買えました...

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スパイシーフレンチトースト 2012/04/14 UP! (ID:b12136843)

新婚の味？休日のブランチの定番です。映画「クレイマー、クレイマー」で奥さん（メリル・ストリーブ）に逃げられた旦那さん（ダスティン・ホフマン...

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ホットクロスバン 2012/04/10 UP! (ID:b12122633)

イギリスのイースターの定番と言えばこれ。イースターは少し過ぎてしまったけれど、毎年今頃の時期、必ず焼きます。スパイスがきいていて、レーズン...

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バルサミコそばです。 2012/04/08 UP! (ID:b12118793)

こうすると、そばがイタリアンになる。絶品です。休日がこんなにすっきり晴れると得した気分です。ムッシュがベートーヴェンのヴァイオリンソナタ５...

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カリフラワーのもちきび味噌スープ 2012/03/27 UP! (ID:b12074647)

やさしい味がします。だって豆乳だもん。ムッシュと久しぶりにランチをしました。東京ディズニーシー脇のホテルミラコスタ内の「ベッラヴィスタラウ...

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正統派スコーン　 2012/03/25 UP! (ID:b12071072)

我が家の「おふくろの味」かもしれません。 スコーンは我が家の場合、休日のブランチ、です。家族の誰かからリクエストが出ると、こんな感じで大皿...

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野菜たっぷりのバルサミコスープ。 2012/03/18 UP! (ID:b12045389)

せっかくバルサミコ酢があるのだから、いろいろなものにプラスしてみましょう。バルサミコ酢はおしょうゆにも合いますよ。本日は冷蔵庫に残っている...

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さつまいもシフォンタルト 2012/03/13 UP! (ID:b12028643)

さつまいもと卵があれば。何気なく借りてきた「フライドグリーントマト」。ずいぶん前の映画だけど、当時少し気になっていた。「うーんとね、４０代...

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きびぜんざい 2012/03/06 UP! (ID:b12005024)

「大納言小豆」を一袋買えば・・・・。今頃の時期になるとむしょうに「ぜんざい」が食べたくなる。会社の帰り、自販機の缶入りおしるこに思わず、ぐ...

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