マダム昌代さんの新着ブログ(1/16) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

マダム昌代さんのmyレシピブック
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新着ブログ記事

全302件中1〜20件を表示しています。
茶粥。ほうじ茶派?緑茶派?
茶粥。ほうじ茶派?緑茶派? 2017/05/23 UP! (ID:b16835050)
香ばしいのはほうじ茶粥、旨みを感じるなら緑茶粥。私の実家が奈良に近いため、子供のころから母が作るほうじ茶の粥に親しんできた。専用の「茶袋」が...

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卒業ミッションは「ティーパーティー」を開催せよ。
卒業ミッションは「ティーパーティー」を開催せよ。 2017/05/13 UP! (ID:b16814065)
自宅でアフタヌーンティー!実は、これ通信教育の「認定課題」なんです。紅茶についてもっと知識を深めたくて、手っ取り早く通信教育に申し込んでみた...

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茎わかめの酢漬け
茎わかめの酢漬け 2017/05/02 UP! (ID:b16814064)
コンビニに売ってるアレよりもおいしいよ。これも南三陸からの頂きものです。茎わかめはざっと洗ってから、適当な大きさにカットして、たっぷりの水に...

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おしゃれワカメ
おしゃれワカメ 2017/04/28 UP! (ID:b16784782)
南三陸のワカメ、頂きました。 仕事先の友人が「南三陸町に行って来たので。」と、突然パンパンのジップロックに詰めたワカメを持ってきてくれました...

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春におすすめ、ミントティー。
春におすすめ、ミントティー。 2017/04/26 UP! (ID:b16781633)
私は日本茶をちょっと入れます。 緑茶とミントがこんなに合うなんて! 昔、「モロッコティー」が、緑茶(中国産)とミントのブレンドだと聞いたこと...

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「燻製紅茶」で香りづけレシピ
「燻製紅茶」で香りづけレシピ 2017/03/28 UP! (ID:b16722155)
今日は、静岡県島田市の「カネロク松本園」さんの「燻製紅茶」を使ったレシピを3点ご紹介します。3月初旬に幕張メッセで開催された「FOODEX2...

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久しぶりにナナのまっすぐな瞳です。
久しぶりにナナのまっすぐな瞳です。 2017/03/21 UP! (ID:b16707973)
本日は朝から冷たい雨。散歩に行けずに不満げなナナを残して、私は昔の仕事仲間3人と、ユーカリが丘のオーガニックカフェ「EDEN」でランチをして...

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グルテンフリーの抹茶スノーボール
グルテンフリーの抹茶スノーボール 2017/03/14 UP! (ID:b16698077)
バターや卵も不使用なのですよ。いつも小麦粉やアーモンドプードルを使っているのだけれど、今回は抹茶だから、なんとなく米粉を使おうと思い立った。...

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テリッテリの豆腐テリヤキ
テリッテリの豆腐テリヤキ 2017/02/28 UP! (ID:b16658555)
昨日の鍋の残り物が、お弁当おかずにリメイク!お鍋をした後、なぜかよく余るのが、豆腐と白ネギ。嫌いなわけではなく、むしろその逆で、ついたくさん...

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白ネギの青いところで「ネギトースト」
白ネギの青いところで「ネギトースト」 2017/02/21 UP! (ID:b16644426)
インフルと闘う?「ウェリッシュレアビット」 昨年末、NHK「免疫力を高めてインフルエンザ予防!」ということで、「ネギの青い部分のぬるぬる成分...

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宮崎屋の「伊賀漬」と伊賀越の「ひの菜漬」
宮崎屋の「伊賀漬」と伊賀越の「ひの菜漬」 2017/01/31 UP! (ID:b16608260)
三重県伊賀地方の人しか知らないかも。 いやほとんど知られていないですよね。でも私には最強の「ご飯の友」です。 伊賀越株式会社は三重の食品メー...

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スキレットで餅ピザ
スキレットで餅ピザ 2017/01/22 UP! (ID:b16581638)
みんな作りますよね?餅ピザ。 お正月前、気前がよくなってついつい買いすぎてしまったお餅を、ただ今絶賛消費中。 で、ポピュラーなのは、お餅のピ...

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ウェールズの伝統的なお菓子・バラブリス
ウェールズの伝統的なお菓子・バラブリス 2017/01/15 UP! (ID:b16565795)
バター未使用。ドライフルーツたっぷり!アフタヌーンティーに行くと、スコーンやサンドイッチといっしょに並んでいることもあります。でもまだまだマ...

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ちょっとぜいたくなぜんざい。
ちょっとぜいたくなぜんざい。 2017/01/11 UP! (ID:b16567801)
和三盆を使ってます。 去年の秋に買って忘れていた和三盆。固まって「らくがん」状態になっていた。 ちょうど鏡開きでおぜんざいを作るから、甘みは...

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おせちできた。
おせちできた。 2017/01/01 UP! (ID:b16539884)
だいたい毎年おんなじものを作っています。 黒豆を戻したり、数の子の塩抜きは、3日前から開始しているから、手間とコストを考えると出来合いを買う...

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おせち作ってます。
おせち作ってます。 2016/12/31 UP! (ID:b16537976)
お正月にしか作らない花型ニンジン。 これさえあれば、いつものお料理だって一気にお正月バージョンになりますよね。 これもレアよね。手綱こんにゃ...

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お花畑風ポテサラケーキ
お花畑風ポテサラケーキ 2016/12/27 UP! (ID:b16530286)
食卓が、ぱっと華やぐサラダです。 イブにケーキを食べ過ぎたので、翌日のクリスマスディナーは野菜のケーキにしました。 家庭で簡単に作れます。 ...

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お母ちゃんの、のっぺさん。
お母ちゃんの、のっぺさん。 2016/12/03 UP! (ID:b16517066)
母は「のっぺさん」と呼んでいた。実家の母の作る「のっぺさん」は、間違いなく「おふくろの味」だ。子供のころは母のオリジナルだと思っていたけれど...

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カスタマイズ玄米茶
カスタマイズ玄米茶 2016/11/27 UP! (ID:b16467420)
さあ、お茶しましょ! 我が家は、一日に何回もお茶を飲む。なんだかんだ理由をつけては、すぐ一服する。 日本茶が一番多いけど、コーヒー(お茶じゃ...

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キヌアを詰めたアボカドグラタン
キヌアを詰めたアボカドグラタン 2016/11/22 UP! (ID:b16483214)
テレビでローラが作ってたのよ。偶然、全部材料がおうちにあったので、ブランチに作ってみた。 二つ割りしたアボカドの穴に、醤油とオリーブ油で味付...

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