ポテトサラダ レシピ

ポテトサラダ
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きのしたさん
きのしたさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:1人分

料理紹介

ポテサラ~

材料

  1. じゃがいも 2個
  2.  1個
  3. きゅうり 半分
  4. 人参 2cm
  5. お酢 小1
  6.  ひとつまみ
  7. マヨ 大2~
  8. コショウ 適量

作り方

  1. 1.

    ゆで卵をつくる

  2. 2.

    【茹でる場合】
    切れ目を入れておくと後で皮剥きやすい
    水につかるくらい
    塩を入れてから強火でゆでる
    沸騰する直前になったら弱火にし、20分
    竹串をさして通るくらいがよい

  3. 3.

    【電子レンジの場合】
    水気をつけたキッチンペーパーでじゃがをつつみ、最後にラップでつつむ
    600wで3~4分チンし、串が通ればおっけー

  4. 4.

    アツアツのうちに潰し、お酢を入れておく

  5. 5.

    人参、きゅうりはうっすーく切り、塩もみしておく。
    水が出たら、水で洗う。
    水切りはしっかり!

  6. 6.

    卵はあらみじん切りに

  7. 7.

    粗熱がとれたら、野菜と卵、マヨをじゃがに加える
    コショウで味を調える

ワンポイントアドバイス

工程ごとに味見をしよう
野菜の水切りはしっかりしないとびちゃびちゃに
じゃがいもには熱いうちに酢、冷めてからマヨを加えるのがポイント!

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  • (ID: r1123680)
  • 2016/11/12 UP!

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