イタリアン焼きそば レシピ

イタリアン焼きそば
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

新潟県のソールフード。
ソース焼きそばにミートソースがかかってる♬

材料

  1. 焼きそば麺　2玉
  2. キャベツ　適量
  3. ★ウスターソース　大さじ1/2
  4. ★とんかつソース　大さじ1/2
  5. サラダ油　適量
  6. 【ミートソース】　.
  7. 豚バラ肉　50g
  8. 玉ねぎ　1/4個
  9. ニンニク（チューブ）　3CMくらい
  10. オリーブオイル　適量
  11. トマト　1個
  12. ケチャップ　大さじ1
  13. ハーブソルト・黒コショウ　少々
  14. 【付け合わせ】　.
  15. 紅生姜　適量

作り方

  1. 1.

    豚バラ肉は細く刻み、玉ねぎはみじん切りにする。
    トマトは2CM角にカットする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。
    しんなりとしてきたらニンニク➡豚バラ肉を加えてほぐしながら炒める。

  3. 3.

    トマト・ケチャップを加えて潰しながら5分くらい煮詰める。

  4. 4.

    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  5. 5.

    キャベツを細切りにする。

  6. 6.

    焼きそば麺をレンジアップして、ほぐしてサラダ油を馴染ませる。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油を熱しキャベツを炒める。

  8. 8.

    ★（少量）で味付けして一旦取り出す。

  9. 9.

    同じフライパンで焼きそば麺を炒めて★で味付けする。
    キャベツを戻し入れて炒め合わせる。

  10. 10.

    お皿に盛り付けソースをかけて紅生姜を添える。

ワンポイントアドバイス

焼きそばは野菜と麺を別々に炒める。

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  • (ID: r1286304)
  • 2018/06/20 UP!

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