アメリカ南部料理✿ジャンバラヤ

作り方

1. 1.

   お米を軽く洗う。
   

2. 2.

   ウィンナーは輪切り、玉ねぎ・ピーマンは荒みじん切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火でコールドスタート。
   

4. 4.

   香りが立ってきたら中火で野菜を炒める。
   

5. 5.

   ウィンナーを加えて火が通るくらい炒める。
   

6. 6.

   米・★を入れて全体を混ぜる。
   

7. 7.

   沸騰したら弱火にし、蓋をして20分煮込む。
   

8. 8.

   途中、何度か蓋を開けて焦げ付かないように底から混ぜる。
   

9. 9.

   最後にエビを加えて火が通るまで5分〜蓋をして煮込む。
   

10. 10.

    少しドロっとするくらいが丁度いい。
    

ワンポイントアドバイス

カイエンペッパーで辛さの調整をして下さい。

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• (ID: r1209436)
• 2017/08/25 UP!

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