濃厚クリーミー☆トマトのポタージュ

作り方

1. 1.

   トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
   

2. 2.

   ニンニク・玉ねぎはみじん切りにする。
   

3. 3.

   鍋にバターを熱しニンニクを炒め香りが立ってきたら玉ねぎを入れる。
   

4. 4.

   玉ねぎが透き通ったら【1】のトマトを加え火を強める。
   

5. 5.

   全体を馴染ませたら水・顆粒コンソメを入れて中火にしトマトが崩れるまで煮込む。
   

6. 6.

   生クリームを加えて沸騰直前まで温め塩・黒コショウで味を調える。
   

7. 7.

   器に盛り付け乾燥パセリを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ブレンダーで撹拌しても…。

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• (ID: r1207593)
• 2017/08/19 UP!

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