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今月のスパイス、パプリカを使用した、ワインに合う簡単料理レシピです。 香辛料のパプリカには美肌成分のビタミンCやEが多く含まれています。 ...
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
生地に米粉を加え、もっちりとした食感に仕上げ、周りにはシナモンシュガーをまぶしています。 生地作りまで(1次発酵)はホームベーカリーを使用...
我が家のかぼちゃのスープは、玉ねぎや生クリームを使用せず、かぼちゃも裏ごしをしないという、 手抜きレシピなのですが、トマトペーストと仕上げ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
魚の中でさんまが一番好きな私は、この時期はさんまをよく食べています。 もちろん塩焼きも好きなのですが、いろいろアレンジして以前、紹介したパ...
人数:2人分
旬のきのこと鶏肉を炒め、すりおろした山芋とチーズをのせた、ヘルシーグラタンです。 材料 3人分 好みのきのこ 300g(今回はエリンギ、舞...
人数:3人分
今月のスパイスシナモンを使用した、かぼちゃの簡単スイーツです。 以前、旧ブログで紹介した、安納芋のスイートポテト風ケーキのアレンジバージョ...
今月のスパイス、カルダモンを使用したかぼちゃのスノーボールクッキーです。 スノーボールに関してはいろいろな味を作っています。 しかし、あく...
ケチャップ味のパスタですが、我が家のナポリタンは自家製トマトソースを使用して作ります。 トマトソースと言っても、コクだしに塩麹とトマトペー...
今が旬のさんまを使用して、パスタを作りました。 ふり塩の下処理をきちんと行うことにより、さんまの生臭みもなく、美味しく仕上がります。 材料...
人数:2人分
今月のスパイス、タイムとあらびきガーリックを使用した、香味パン粉を牛肉の上にのせて、オーブンで 焼きました。 材料 2人分 牛もも肉 18...
今月のスパイス、あらびきガーリックとタイムを使用した簡単な炒め物です。 ビールや白ワインにもあう、1品です。 材料 3人分 鶏もも肉 10...
通常のケチャップライスにガラムマサラを加える事により、スパイシーなオムライスに仕上がります。 材料(2人分) ごはん 茶碗2杯分 鶏もも肉...
またまた、久々の更新です。。。スパイス大使の課題があるのに、先月と同じく、忙しい毎日を過ごし、 たまの休日には、ストレスが原因で、38℃の...
久々の更新です。7月はとにかく毎日が忙しく、家に帰ったら、ご飯を食べて、お風呂に入って、寝て 起きたら、すぐ仕事へという日々を過ごしていた...
ちょうど1週間前に作った、 肉巻きおにぎり 牛肉(もも肉を使用)は自家製しょうゆ麹、味噌、コチジャンなどを使用し、こってりとした味なのです...
昨日の晩ごはんはチキン南蛮にしました。 衣は米粉を使用しています。 私はいつも揚げ物は米粉を使用しています。 米粉を使用する事により、油の...
人数:2人分
調理時間:15~30分
巷で話題の塩パンとは若干違いますが、バターの代わりにプルーンピューレを使用し、パン生地にも、 塩味を効かせ、表面に少し、ゲランドの塩をふっ...
今月のスパイス、カイエンペパーを使用した、とても簡単な炒め物です。 強火で一気に仕上げます。 こちらが空芯菜 カロテン、ビタミンC、カルシ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
この時期、トマトが安い時に作り置きして、我が家の必ず冷蔵庫に入っているもの。 旧ブログで紹介した、 プチトマトのコンポート はちみつトマト...
前回は いちごのジャースイーツ でしたが、今回はオレンジで、Ball社のメイソンジャーを使用して、 作ってみました。 中身が見えにくいので...