キャベツとウインナーのペペロンチーノ レシピ

キャベツとウインナーのペペロンチーノ
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薫さん
薫さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

にんにくと唐辛子とオリーブオイルがあれば、作れるペペロンチーノ
シンプルだけと美味しいパスタです。
しかし、栄養面を考えると、野菜がほしいので、私はいつもキャベツと青しそ、ウインナーを加えています。
ピリッとした辛みの中にキャベツの甘みが加わり、とても美味しいパスタです。

材料

  1. パスタ　１５０ｇ
  2. キャベツ　１/４個
  3. ウインナー　６本
  4. 青しそ　５枚
  5. にんにく　一かけ
  6. 唐辛子　１本
  7. 塩（パスタを茹でる時に使用）　適量

作り方

  1. 1.

    にんにく、青しそはみじんぎり、キャベツはざく切り、ウインナーは斜め切りにしておく。

  2. 2.

    パスタは表示時間の１分前まで、茹で、残り２分のところで、ざく切りにしたキャベツを加えてゆでる。

  3. 3.

    フライパンににんにく、唐辛子、エクストラバージンオリーブオイルを入れて、火をつけ、にんにくの香りがたってきたら、ウインナを炒めて、２のパスタとキャベツも一緒にいため、塩気が足りないようであれば、茹で汁を加えて味をととのえ、火をとめて、青しそを加える。

ワンポイントアドバイス

辛いのが好きな方はもう１本、唐辛子を加えて下さい。

記事のURL：http://ruoka777.at.webry.info/201009/article_12.html

  • (ID: r138387)
  • 2010/09/12 UP!

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