【味付けはめんつゆのみ！簡単！】豚こまとじゃがいも、ピーマンの炒め煮by うっし〜さん

【料理紹介】

味付けは3倍濃縮のめんつゆのみ。すごく簡単です！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま 180g
じゃがいも 220g（2個）
ピーマン 70g（4個）
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
水 100cc
オリーブ油（サラダ油可） 大さじ2分の1
しょうが（お好みで） 少々

【作り方】

  1. じゃがいもの皮をむき、マッチ棒のように切り、水にさらす。
  2. ピーマンをせん切り、豚こまを食べやすい大きさに切る。しょうがを加える場合は、せん切りにする。
  3. スキレット（またはフライパン）にオリーブ油を入れて熱し、豚こま、水を切ったじゃがいも、ピーマンとお好みでしょうがを入れて中火で軽く炒める。
  4. めんつゆと水を加え、ふたをして、中火で水気がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

しょうがをにんにくに換えても美味しいです。