ズッキーニのソテーかりかりじゃこ＆パルメザン

作り方

1. 1.

   ズッキーニを約8ミリ幅の輪切りにする。にんにくを薄切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにくを加えて両面を焼く。にんにくが色付いたら、皿に取る。
   

3. 3.

   フライパンにちりめんじゃこを入れて炒める。カリカリになったら、皿に取る。
   

4. 4.

   ズッキーニをフライパンに並べ、塩とバジルをふりかける。（ふりかけるのは、片面だけでよい。）ズッキーニの両面に焼き目をつける。
   

5. 5.

   ズッキーニの両面に焼き目がついたら白ワインを加えてふたをする。汁気がなくなったら、火を止める。
   

6. 6.

   ズッキーニを皿に並べる。ズッキーニが熱いうちに、ちりめんじゃことにんにく、パルメザンチーズをふりかける。ズッキーニが熱いうちにすすめる。
   

ワンポイントアドバイス

ちりめんじゃこのカリカリ、にんにくの香ばしさを楽しんでいただくために、出来たて熱々をお召し上がりください。

記事のURL：http://ameblo.jp/ussy143/entry-12041060115.html

• (ID: r919838)
• 2015/06/18 UP!

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