くわいの煮物

作り方

1. 1.

   くわいの皮をむく。
   

2. 2.

   小さめな鍋に、くわいと出汁、本みりん、塩を入れる。落としぶたをして火にかけ、沸騰したらやや弱めの中火で約20分煮る。
   

3. 3.

   20分経ったら、落としぶたをはずしてしょうゆを加え、また落としぶたをして一煮する。
   

4. 4.

   火を止めて、落としぶたをはずす。ふたをしてそのまま置いておく。
   

ワンポイントアドバイス

くわいは、角が出来るようにむきます。

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• (ID: r852266)
• 2015/01/09 UP!

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