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豚ひき肉とオクラの丼 動画あり

豚ひき肉とオクラの丼
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うっし〜さん
うっし〜さん
  •     夫
  •    普段の食卓
夏場は暑さで食欲が落ちやすいですが、この丼は夫が「とても食べやすい!辛さの具合も丁度良いね♪」と言いました。
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

ピリ辛で、食が進みます!とっても簡単です!

材料

  1. 豚ひき肉 180g
  2. にんにく 1片
  3. オクラ 8本
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. しょうが 1片
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2分の1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9.  大さじ3
  10. ごま油 小さじ2分の1
  11. オリーブ油(サラダ油可) 小さじ1

作り方

  1. 1.

    オクラを分量外の塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取ってからザルにあげる。1センチ幅に切る。

  2. 2.

    しょうがをおろし、絞り汁を取ってボウルに入れる。ボウルに、めんつゆ、砂糖、水、片栗粉を加える。

  3. 3.

    にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて加熱。にんにくの香りがしたらコチュジャンと豚ひき肉を加えて炒める。

  4. 4.

    ひき肉に火が通ったら、オクラを加えて混ぜ、よく混ぜた2を加え、軽く炒め(とろみがつきます。)、ごま油を加えて混ぜたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

手順4は手早く。

記事のURL:http://ameblo.jp/ussy143/entry-11593665169.html

  • (ID: r631349)
  • 2013/08/16 UP!

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