ほたるいかとオリーブのトマトソーススパゲティ レシピ

ほたるいかとオリーブのトマトソーススパゲティ
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  • 調理時間:
  • 人数:1人分

料理紹介

季節のほたるいかを使ったピリッと辛いトマトソーススパゲティです
コロンと可愛いブラックオリーブの塩気や みずみずしいオータムポエムも良いアクセント

材料

  1. スパゲティ 100㌘
  2. ほたるいか 10杯
  3. ブラックオリーブ 5粒
  4. オータムポエム 適量
  5. トマト缶詰 120ml
  6. にんにく 適量
  7. 鷹の爪 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9.  適量
  10. 胡椒 適量
  11. 白ワイン 適量
  12. 白だし 適量
  13. バルサミコ 適量
  14. 豆乳 適量

作り方

  1. 1.

    オータムポエムは茹でておく
    ほたるいかは目玉を取る
    スパゲティを茹でる

  2. 2.

    にんにく 鷹の爪 オリーブオイルを熱し ほたるいかの半量を炒める
    ワインをふり トマト缶を加えて煮詰める

  3. 3.

    茹で上がったスパゲティと茹で汁少々 調味料 オリーブ 残りのほたるいか オータムポエムを炒め合わせる

ワンポイントアドバイス

バルサミコと豆乳はコクUPのため 隠し味程度に加えて

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  • (ID: r1343615)
  • 2019/02/14 UP!

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