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「冬瓜と挽肉のカレー」 そろそろ沖縄産の冬瓜が出回る時期ですね。 鶏挽肉のあんをかける煮物が大好きですが、 試しにカレーにしてみたらとって...
人数:2人分
調理時間:15~30分
「トマトと牡蠣のエスニック焼きそば」 皆さん、ヤバイです。 この焼きそば、超おいしかった です。 私が大の牡蠣好きということで、 冬場に買...
「朝食にぴったり!納豆豆腐丼」 ちょっと紹介するのも恥ずかしいような簡単さなのですが…。 我が家では登場頻度の高い朝食メニューです。 ごは...
「キャベツとインゲンのおかかサラダ」 野菜を蒸して甘みを引き出し、 ポン酢と鰹節だけのシンプルな味付けでいただく和風サラダです。 材料(2...
「ほうじ茶ハニーシナモンラテ」 ずーっと前に買ったミルクフォーマー。 食器棚の奥で眠っていたのですが、 引っ張り出してきました。 夜でも飲...
「牛挽肉とほうれん草のパワフルチャーハン」 前にもチラッと書きましたが、 私、チャーハンが大の得意です。 強火でガーッと炒めなくても、 最...
「冷凍ポテトと小松菜のアンチョビバターソテー」 今回は手抜き料理を。 上げたジャガイモが大好きな私は、 冷凍庫にフライドポテトかハッシュド...
豆腐で作る「キャロット豆乳スープ」 我が家には豆乳が必ず常備されているというわけではなく。 でもあっさりなスープが飲みたいな、というときに...
「フードポットでキャベツたっぷりタコライス」 お手軽にお弁当をつくりたい……。 そんな思いでフードポットを買って、 おにぎりとスープのラン...
「タコとトマトのさっぱりツナサラダ」 タコのサラダ、大好きです。 水っぽくならないよう、タコは軽く炒めて、 トマトも塩を振りかけて余分な水...
「自家製ホットケーキミックス」 ホットケーキミックスは万能です。 ホットケーキはもちろん、 パンやパウンドケーキだって作れる便利食材です。...
「大根と鶏肉のほっこりスープ」 大根と鶏肉のシンプルな味付けのスープです。 鶏肉は今回安い胸肉を使っていますが、 片栗粉を混ぜ込んだ下味の...
「洋風サンラータン」 玉ねぎやトマト、キャベツといった野菜たっぷりの 洋風サンラータンです。 コンソメスープの素で味のベースを作り、 酸味...
「干し海老の炊き込みご飯」 干し海老と鰹節。 何気ない組み合わせですが、 炊飯器をあけた瞬間にふわっと立ち上る 干し海老と鰹節の香ばしいか...
「焼くまで5分!の簡単スコーン」 パンがない…。 そんな朝に役立つスコーンレシピを紹介します。 焼くまでなんとたったの5分! 秘密はフード...
「電子レンジで簡単ミルクジャム」 牛乳と砂糖で作るミルクジャム。 本当はなべで40分~1時間煮込まないといけないのですが、 電子レンジを使...
「コンビーフの炊き込みご飯バター胡椒風味」 ペッパーランチ食べたい…。 そう思って作った簡単炊き込みご飯です。 あいにくホールコーンがなか...
「ピーマンとセロリの佃煮」 旦那さんには基本お弁当を持たせてあげたいのです。 ・・・いきなりスミマセン。 仕事が忙しいとなかなか作って上げ...
「アボカドたっぷり!簡単ワカモレサラダ」 メキシコ料理のワカモレ。 トルティーヤチップスと一緒にいただくワカモレは、 私の大好きなメニュー...
「オレンジキャロットのヨーグルトスムージー」 オレンジとヨーグルトのスムージーに人参をプラス。 ちょっとだけ加熱した人参が甘みをいっそう高...