トマトとニラのナムル風サラダ レシピ

トマトとニラのナムル風サラダ
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Sachiさん
Sachiさん
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  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
普段の食卓で評判がよかったので、友達が集まってのホームパーティでも出したところ、さっぱりしつつスタミナがつきそうでおいしい!と好評でした。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

もやしやほうれん草、人参……色々なナムルがありますよね。今回はさっぱりとトマトを使ったナムルを紹介します。でもニラもニンニクもプラスしているので、さっぱりながらもスタミナ満点ですよ。

材料

  1. トマト 2個
  2. ニラ 1/3把
  3. 生姜 1片
  4. ニンニク 1片
  5. A ごま油 大さじ1
  6. A 醤油 大さじ1
  7. A 酢 小さじ1
  8. A 砂糖 小さじ1/2
  9.  少々

作り方

  1. 1.

    トマトはくし切りにし、ボウルに入れて少量の塩をまぶして15分ほど置く。

  2. 2.

    ニラは長さ5cm程度に切り、にんにくはみじん切り、生姜は千切りにする。

  3. 3.

    ニラはラップに包んで電子レンジで加熱する(600wで20秒)。

  4. 4.

    Aをボウルに入れてあわせて、トマトから出た水分を捨てた1、2のにんにくと生姜、3を加えて混ぜ合わせる。冷やしてドウゾ

ワンポイントアドバイス

ポイントは手順1でトマトの余分な水分を捨てる点。これで水っぽさがなくなり、トマトの味わいが凝縮されますよ♪

記事のURL:http://orangecooking.hatenadiary.jp/entry/2017/03/21/070000

  • (ID: r1163464)
  • 2017/03/21 UP!

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