レタスと三つ葉の生姜炒め レシピ

レタスと三つ葉の生姜炒め
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Sachiさん
Sachiさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

安かったレタスをたっぷり使った炒め物。
塩胡椒と醤油だけの味付けですが、
生姜をたっぷり入れているので(夏でも冷え性なので……)
結構ガツンとした味わい。
ごはんにも合いますよ～。

材料

  1. レタス　1/2玉
  2. 三つ葉　30g
  3. プチトマト　5個
  4. 生姜　15g
  5. ニンニク　1かけ
  6. 桜海老または小エビ　3g
  7. 塩・胡椒　少量
  8. 醤油　小さじ1
  9. 油　少量

作り方

  1. 1.

    レタスは適当な大きさに千切り、
    三つ葉は5cm程度の長さに切る。
    プチトマトは2等分もしくは4等分に。
    生姜は千切りにしてニンニクはみじん切りに。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、
    ニンニクと生姜、桜海老を炒めてからプチトマトを入れて軽く炒める。

  3. 3.

    レタスを入れてさっと炒め、
    三つ葉、塩胡椒、醤油をいれて全体に絡めて完成。

ワンポイントアドバイス

レタスは水分が出やすいので、
強火でさっと炒めましょう

記事のURL：http://ameblo.jp/a-table-tokyo/entry-10580910122.html

  • (ID: r102518)
  • 2010/07/10 UP!

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