☆キュウリとナスのスパム入りオイスターソース炒め☆by JUNOさん

【料理紹介】

TOKYO MXテレビ「5時に夢中！」で放送して頂いたレシピです。
捨てられない野菜が、ちょっとずつ冷蔵庫に残っているときには、オイスターソースで簡単に炒めちゃいましょう♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キュウリ 1本
ナス 1本
スパム（減塩タイプ） 198ｇ1缶
ニンニク（微塵切り） 小さじ1
輪切り赤唐辛子 ひとつまみ
ゴマ油 大さじ1
しめじ（小房に分ける） 1/2株
合わせ調味料：オイスターソース 大さじ1
　　　醤油 小さじ1
　　　チキンスープ（顆粒） 小さじ1
　　　水　　　 大さじ1
　　　日本酒 大さじ1
飾り用糸切り唐辛子 少々

【作り方】

  1. キュウリとナスは縦半分に切り、斜めにスライスします。
    調味料を合わせておきます。
  2. フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を香りが出るまで炒めます。
    そこへ野菜類を加えて炒めます。
    拍子木切りしたスパムも加えます。
  3. 合わせ調味料を加えて、味が絡んだら完成！

【ワンポイントアドバイス】

スパムがない場合はハムやウインナー等、あるものでOK！