☆かつお漬け丼☆ レシピ

☆かつお漬け丼☆
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JUNOさん
JUNOさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ニンニクたっぷりのかつお丼です。

材料

  1. かつお刺身　半身
  2. 寿司飯　適量
  3. いり白ゴマ　大さじ1
  4. ネギ（微塵切り）　適量
  5. 漬けタレ：　下記参照
  6. 醤油　大さじ6
  7. 酒　大さじ5
  8. みりん　大さじ1
  9. ニンニク（すりおろす）　3片
  10. 生姜（すりおろす）　1片

作り方

  1. 1.

    タレの醤油、酒、みりんを鍋に入れて煮切ってから冷まして置きます。

  2. 2.

    冷めたタレにニンニクと生姜を加えて、切ったかつおを10〜15分漬けて置きます。

  3. 3.

    寿司飯を器に盛り、白ゴマを振り掛け、かつおとネギを載せて完成！

ワンポイントアドバイス

※寿司飯はお好みで、白飯でも美味しいです。

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-472.html

  • (ID: r9876)
  • 2010/06/04 UP!

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