☆焼きナスの柚子こしょうネギごまだれ漬け☆

作り方

1. 1.

   ナスはヘタ周りに切り込みを入れオーブントースターで15分くらい黒くなるまで焼いてから、氷水の中で皮を剥き、縦に2本切り込みを入れます。
   

2. 2.

   ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせ、ナスを入れてたれを絡めて、ラップをして冷蔵庫で寝かせます。
   

3. 3.

   器に盛り付け、たれと白ゴマを掛ければ完成！
   

ワンポイントアドバイス

アツアツのナスを氷水に直ぐ入れれば、皮が剥きやすくなります。

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-1491.html

• (ID: r895197)
• 2015/04/21 UP!

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