牛肉は塩コショウしておきます。 ジャガイモの皮を剥いて半分に切り、水を振り掛けてレンジで4分ほど加熱したら、バターを加えて粗く木ベラで潰します。
ジャガイモが冷めたら牛乳を加えて牛肉の枚数に分けて、牛肉で俵型に包みます。
肉巻きに片栗粉を塗して、オイルで全体に焼き色を付けます。
そこへ合わせ調味料を加えてトロミが出てきたら完成!
器に盛り付け、白ゴマを振って召し上がれ!
お肉は、切り落とし肉などでもOK! ブログ記事では写真付きで工程を御紹介しております。
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