☆バナナガトーショコラ☆

作り方

1. 1.

   細かく切ったチョコレートを鍋に入れ、湯煎をしながら溶かします。
   

2. 2.

   角切りにしたバターも加えて、弱火に掛けて焦がさないように溶かします。
   

3. 3.

   輪切りにしたバナナにシナモンシュガーとブランデーを加え、混ぜ合わせておきます。
   

4. 4.

   卵黄と砂糖30ｇをボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶かしたチョコバターを数回に分けて加え混ぜ合わせたら、振るった薄力粉をさっくりと混ぜ合わせ、バナナも加えます。
   

5. 5.

   角が立つまで泡立てた砂糖20ｇ入りの卵白も加えて手早く混ぜ合わせ、オイル（材料外）を塗ってクッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと型を落として気泡を抜き平らにします。
   

6. 6.

   160℃に余熱したオーブン下段で約50分焼き、網に載せて冷ましたら、ハート型に切ったクッキングシートを中央に置きます。
   

7. 7.

   パウダーシュガーを茶漉しで振り掛け、ハート型を取れば完成！
   
   

ワンポイントアドバイス

今回は18cm角型で作りましたが、丸型でも何でもお好みの型でOK！

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/archives/8847567.html

• (ID: r709170)
• 2014/02/07 UP!

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