アボカド入りサルサソース~シュリンプ添え レシピ

アボカド入りサルサソース~シュリンプ添え
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JUNOさん
JUNOさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:5人以上分

料理紹介

沖縄で皆が集まった時に作ったサルサソース。 沖縄の人はサルサソースを食べることは皆慣れているのですが、皆さまに褒められ、レシピを教えてほしいと小料理屋の女将さんにまで言われた絶品&簡単ソースです♪

材料

  1. タマネギ:微塵切りにして水に晒して絞る 1/2個
  2. ピーマン:細かく微塵切りにして水分を切る 1個
  3. トマト:湯剥きして微塵切り 1個
  4. ニンニク:細かく微塵切り 1粒
  5. アボカド:種と皮を取り微塵切り 1個
  6.  少々
  7. オリーブオイル 小さじ2
  8. レモン汁 1/2個分
  9. タバスコ:ペパーソース  大さじ2
  10. パクチー 少々

作り方

  1. 1.

    パクチー以外の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で1晩寝かせます。

  2. 2.

    パクチーをトッピングして完成!

ワンポイントアドバイス

今回は茹でたエビを添えましたが、ソーセージでもパンでもナンにでも合うソースです☆

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  • (ID: r1046093)
  • 2016/04/18 UP!

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