☆エビとイカのガーリックバジル炒め☆ レシピ

☆エビとイカのガーリックバジル炒め☆
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JUNOさん
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沖縄の家庭菜園バジルを使ったお酒が進むおつまみデス♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

多めに作って冷凍保存しておいたバジルソースで、白ワインに合う簡単おつまみを作りました。

材料

  1. エビ（背ワタ等下処理する）　6尾
  2. イカ（冷凍：下処理済み）　小4枚
  3. ニンニク（微塵切り）　3片
  4. オリーブオイル　大さじ1
  5. 輪切り唐辛子　ひとつまみ
  6. バジルソース（関連記事参照）　大さじ1.5

作り方

  1. 1.

    下処理したエビは塩洗いしておきます。

  2. 2.

    オイルを入れたフライパンでニンニクをこんがり炒めます。

  3. 3.

    唐辛子を加えて炒め、エビとイカを加えて炒めます。
    バジルソースも加えて味を絡めたら完成！

ワンポイントアドバイス

ニンニクを香りが出るまで炒めてください。

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-1656.html

  • (ID: r1046089)
  • 2016/04/18 UP!

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