本場発☆激うまソムタム(パパイヤサラダ)

作り方

1. 1.

   青パパイヤと人参はピューラーで皮を剥き、青パパイヤピューラーでスライスする。(無ければ千切り)
   トマトは12等分のくし切り、ライムは8等分のくし切りにする。
   いんげんは2センチ間隔に切る。
   

2. 2.

   クロック(すり鉢)に、プリッキーヌ、にんにく、ナッツ、干しエビ、ライム、いんげん、タオチオを加えてすり潰す。
   

3. 3.

   2にナンプラー、パームシュガー、ビネガーを加えよく混ぜたら、青パパイヤ、人参、トマトとあえて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

酸味の調整の為、ライムの量を調整して下さい。クロックの際1/2個分を加えすり潰し、ビネガーを加えた後に味を見てからライムを足すと自分好みの味に調整出来ます。

記事のURL：

• (ID: r1113838)
• 2016/10/13 UP!

他のライムのレシピ（4,538件）

• ライム入りレモンシロップ＆レ...
• ライム＆ラズベリー炭酸水
• ジンジャーライム
• 爽やかなライム香るタイの蒸し...
• ライムハイボール

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > ライムのレシピ・作り方（2,757）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,558）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（127,407）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,619）