昆布の水塩で鶏ささみのタタキ。 レシピ

昆布の水塩で鶏ささみのタタキ。
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薬膳師ゆりぽむさん
薬膳師ゆりぽむさん
先日もアップしている写真なんですが、鶏ささみのタタキです。さっと茹でて冷水に取って切るだけ…と言う事で、具体的なレシピや方法を書いてなかったのですが、さっと茹でる前に、「昆布の水塩」と言う...
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