飛魚（とびうお）の爽やかレモン南蛮漬け〜☆彡

作り方

1. 1.

   南蛮酢の材料（レモン以外）を合わせ一煮立ちさせて火を止めレモン汁を加えて南蛮酢を作ります。
   

2. 2.

   焼き玉葱と焼きネギを南蛮酢の中に入れ、唐辛子を加えます。
   

3. 3.

   飛魚を卸して好みのサイズにカットし、軽く塩をして粉をまんべんなくまぶし、170℃の油で揚げ、魚が熱いうちに南蛮漬けに漬け込み完成！
   

ワンポイントアドバイス

南蛮漬けは３〜４時間で食べれますが、1晩寝かした方がより美味しく頂けます。

記事のURL：http://ameblo.jp/fwkn6129/entry-10575727850.html

• (ID: r10774)
• 2010/06/29 UP!

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