旨みがあってさっぱりヘルシー！手羽先とあさり、春キャベツ、もやし、春雨のナンプラースープ

作り方

1. 1.

   あさりは砂抜きする。春キャベツは一口大、しょうがは細切り、万能ねぎは小口切りにする。
   春雨は水で戻す。
   

2. 2.

   鍋に水と鶏ガラスープの素、しょうが、手羽先、あさりを入れて弱火で10〜15分煮る。
   出てきた灰汁は取り除く。
   

3. 3.

   もやしと春雨、春キャベツ、ナンプラー、しょうゆ、酒を加えて、塩、こしょうで味を調える。火が通ったら万能ねぎを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

ごま油を垂らすと風味とコクがアップ！
レモンを絞るとさっぱり仕上がって、これからの季節にピッタリで♪

記事のURL：http://ameblo.jp/ticopos/entry-10539271784.html

• (ID: r9370)
• 2010/05/19 UP!

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