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喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「ウグイ」です。コイはコイ目コイ科ウグイ属の魚。さて、今回のウグイはウナギ釣りの外道とし...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「ヒラスズキ」です。ヒラスズキはスズキ目スズキ科の魚。やあ、ヒラスズキといっても小さなヤ...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「ボラ」です。ボラはボラ目ボラ科の魚。さあ、今日はボラです。またボラかよ。そう、またボラ...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「ウグイ」です。ウグイはコイ目コイ科ウグイ属の魚。季節は6月中旬・・・・ウナギ釣りの季節...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「ヒラメ」です。ヒラメはカレイ目ヒラメ科の魚。や、やあ・・・今回もヒラメのお話・・・だっ...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「マダイ」です。マダイはスズキ目タイ科マダイ属のお魚。季節は10月、秋のお話。すぐそこの...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「小麦粉」です。そう、あの小麦粉です。うどんを作るのです。昔は、小売りで販売されている中力...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は「ケンサキイカ」です。・・・・・たぶん。皮は剥がれ、内臓は出され・・・・こんな姿の状態で頂き...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ! 今日の食材は「カキの塩辛」です。なんと言いましょうか?何がメインなのか?今回はカキの塩辛を調味料として...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は「ドリアン」です。そう、あのドリアン。何?魚じゃあない?誰が魚だけのサイトだって言ったの?...
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!今日の食材は 「ヒラスズキ」です。そう、またまたヒラスズキです。高知で釣れた小型のヒラスズキを煮つけに...