【ポテト作り】じゃがいもをレンジでチンする。皮を剥いてマヨネーズ・白味噌を加え、滑らかになるまでつぶす。
水で濡らした生春巻きの皮の中央やや下あたりに1のポテトをのせる。両サイドを折り、下からくるりと一巻きする。
生ハム・大葉をのせて、最後まで巻ききる。
生春巻きの皮はたっぷり濡らしてください。そのほうが皮がもちもちして美味しいです♪
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