簡単♡お酒がすすむ♡かれいの野菜あんかけ

作り方

1. 1.

   かれいを用意し、塩・こしょうを各少々（分量外）をふる。玉ねぎは5㎜幅、人参は4～5㎝に千切り、ピーマンは5㎜幅に切る。
   

2. 2.

   かれいに全体に小麦粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、【1】のかれいを両面こんがりと焼く。
   

3. 3.

   【2】のフライパンの汚れをふき取り、サラダ油小さじ1を入れて【1】の野菜を炒める。★を順にフライパンに入れて煮立てる。
   

4. 4.

   ＜続き＞野菜に火が通ったらよく溶いた☆でとろみをつける。
   

5. 5.

   かれいに【3】～【4】をかけ、器にもって完成です♡
   

ワンポイントアドバイス

【3】【4】で野菜をいため、とろみをつけてタレによく絡ませるのがポイントです。

記事のURL：https://cookpad.com/recipe/4343988

• (ID: r1152329)
• 2017/02/16 UP!

他のカレイのレシピ（3,102件）

• カレイの和風野菜あんかけ
• 今年初の「栗ご飯」のお供は「...
• カレイのムニエル タルタルソ...
• 赤カレイの煮付け♪・・カレイ...
• フライパンでできる☆簡単☆大...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > カレイのレシピ・作り方（2,259）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,076）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,197）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,492）