混ぜて焼くだけの簡単マロンケーキ

作り方

1. 1.

   オーブンは180℃に余熱。
   型にオーブンシートをセットしておく(20㌢×20㌢型または20㌢×8㌢型)。
   栗の渋皮煮はトッピング分を除いて粗みじん切り。
   

2. 2.

   ボウルに卵白と砂糖20㌘を入れ、9分立てにする。
   

3. 3.

   別のボウルに卵黄と残りの砂糖80㌘を入れ、白っぽくなるまで刷り混ぜる。
   

4. 4.

   ③にバターを入れ、よく混ぜる。
   

5. 5.

   ④にHMをふるいながら入れ、粗みじん切りしておいた栗の渋皮煮も投入し、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
   

6. 6.

   ⑤に卵白の1/3を入れ、よく混ぜる。
   

7. 7.

   ⑥に残りの卵白を入れ、泡を潰さないようにサックリ混ぜる。
   

8. 8.

   型に生地を流し込み、10分焼いたあと、いったん取りだし、トッピング用の栗を飾り、オーブンに戻して20分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

栗をトッピングしてから焼くと、栗の重さで沈んでしまう(実証済。反省。)ので、手間だけど、10分焼いたあといったん取りだしトッピングしてくださいね！

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• (ID: r1105462)
• 2016/09/18 UP!

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