鏡開きのおしるこ

作り方

1. 1.

   お餅はオーブントースターや焼き網で焼いておく。〈固くなっている場合は鍋で茹でる〉
   

2. 2.

   鍋にゆで小豆の缶詰と同量の水を加えて弱火にかけ、塩少々で味をととのえる。
   

3. 3.

   お椀にお餅を入れて、あんを注ぐ。
   

ワンポイントアドバイス

関東では【おしるこ】こし餡汁あり〈御前汁粉とも言う〉【田舎汁粉】粒あん汁あり
【ぜんざい】粒あん汁なし
関西では【おしるこ】こし餡汁あり
【ぜんざい】粒あん汁あり【亀山】粒あん汁なし
地方により、また諸説あるようですが、ゆで小豆缶詰で簡単に【おしるこ】を作り無病息災を願いましょう。

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• (ID: r1140930)
• 2017/01/11 UP!

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