手羽先でお手軽に☆サムゲタン風 レシピ

手羽先でお手軽に☆サムゲタン風
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

手羽先を使って手軽に作るサムゲタン風のおじやです。
炊飯器にすべての材料を入れるだけ。体が温まります^m^

材料

  1. 鶏手羽先　5本
  2. 米　1/4合
  3. 雑穀　1/4合
  4. にんじん（1cm厚さいちょう切り）　1/4本
  5. しいたけ（薄切り）　2個
  6. 長ねぎ（斜め薄切り）　1/2本
  7. しょうが（みじん切り）　1かけ
  8. にんにく　3かけ
  9. クコの実　小さじ1
  10. 水　600ml
  11. 塩　小さじ1と1/2
  12. ごま油　小さじ1
  13. 糸唐辛子　あれば適量

作り方

  1. 1.

    米をとぎ、雑穀とあわせて炊飯器に入れる。

  2. 2.

    手羽先は水気をふきとり、身側の骨にそって切り込みを入れておく。にんにくは包丁の背でつぶす。

  3. 3.

    塩、ごま油、水を加えてざっと混ぜ、すべての具を米の上に並べる。フタをして炊飯スイッチを押す。

  4. 4.

    炊飯スイッチが切れたら出来上がり。器に盛り、あれば糸唐辛子を飾る。

ワンポイントアドバイス

塩の量はお好みで加減してください。小さじ1くらいで作って、各自、塩・胡椒などで調味しながら食べてもいいと思います。野菜はお好みのものを入れてください。
甘栗、松の実、ナツメなどがあれば加えてください。

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  • (ID: r1040437)
  • 2016/04/15 UP!

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