揚げずに♪　ズッキーニとチーズの春巻き

作り方

1. 1.

   ズッキーニは棒状にカットします。38個出来ました。水に軽くさらして、灰汁を取り、水気をふき取っておきます
   

2. 2.

   コンベクションオーブンは「コンベクション」に合わせて200℃に余熱します
   

3. 3.

   春巻きの皮を一枚をキッチンはさみで4等分にカットし、チーズは包丁で3等分にカットします
   

4. 4.

   1のズッキーニをチーズで巻いて、春巻きの皮を画像のように置いた中心よりやや下側に置いて、春巻きを巻く容量で巻きます
   

5. 5.

   小麦粉を水（分量外）で溶いたものでぴっちりと閉じます
   

6. 6.

   天板2枚に画像のように並べて、38個置くことができます
   

7. 7.

   刷毛で表面（表も裏も）に菜種油を塗って行きます
   

8. 8.

   天板を上下に入れて、余熱したオーブンに入れて、10分焼いたら、天板の上下を一度交換します
   

9. 9.

   さらに様子を見ながら5～10分焼いて、表面に軽く焼き色がついたら出来上がりです
   

10. 10.

    焼いている途中に多少チーズが流出します。あまり焼き過ぎないように注意して下さい
    

11. 11.

    デロンギのパングルメ コンベクションオーブンEOB2071J を使ったレシピです。揚げなくても揚げ物気分です♪
    

ワンポイントアドバイス

春巻きの量がもっと少ない場合は天板を途中で入れ変えなくてもOKだと思います。量が多い場合は、一度入れ変えると、焼き上がりがさらに均等になります

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• (ID: r1045933)
• 2016/04/18 UP!

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