豆腐とマヨネーズで簡単！ヘルシーグラタン

作り方

1. 1.

   木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、バットに入れて、電子レンジ500wで3分半ほど加熱して水切り
   

2. 2.

   コンキリエは表示通りに茹でておく
   

3. 3.

   じゃが芋は皮を剥き5mmほどの半月スライスにして5分ほど水にさらす。水を切ったらシリコンスチーマーなどで火を入れておく
   

4. 4.

   目安で500wで3分半くらい、やや歯ごたえの残る固さです
   

5. 5.

   水切りをした豆腐をソースパンに手で崩して入れ、中火以下で熱しながらヘラなどで滑らかにし、マヨネーズ、塩・黒故障を加える
   

6. 6.

   大きめの耐熱皿に2のコンキリエ、じゃが芋を敷き詰め、5のソースを平らに慣らしながらかけて、ピザ用チーズを乗せる
   

7. 7.

   オーブントースター200度で15分ほど焼きました、お手持ちのオーブンで加減して下さい
   

8. 8.

   チーズがこんがりしたら出来上がり、バジルの葉を飾りました
   

ワンポイントアドバイス

マヨネーズの油分以外はノンオイルですが味は意外としっかりしてます

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• 2016/04/18 UP!

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