ブロッコリーとレンコンのアンチョビエッグサラダ レシピ

ブロッコリーとレンコンのアンチョビエッグサラダ
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北嶋佳奈さん
北嶋佳奈さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ドレッシングにヨーグルトを使ったヘルシーサラダです。

材料

  1. ブロッコリー　1/2個
  2. レンコン　3センチくらい
  3. 卵　1個
  4. オリーブオイル　小さじ1
  5. ヨーグルト　小さじ2
  6. アンチョビソース　（適量、アンチョビフィレ1本でもいいです）
  7. 塩コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    ブロッコリー、レンコンはそれぞれ食べやすくきって茹で、ゆで卵も作る。

  2. 2.

    ボールにオリーブオイル、ヨーグルト、アンチョビソース、塩コショウを混ぜ、ゆで卵を加え潰し、ブロッコリーとレンコンを和える。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/kitajimakana/2012/12/post-7.html

  • (ID: r613706)
  • 2013/07/04 UP!

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