パンに大さじ1の粒あんを中心に乗せてスプーン等で軽く伸ばす。その上にパンを重ねて中心を軽く押さえつける。
パンの端を割り箸等で強く押さえつけて閉じる。両面同じ作業をする。
ボールに卵、豆乳、メープルシロップを入れてフォークできるように混ぜる。卵液にパンを浸す。
(パンの厚みが薄いため卵液はすぐしみこみます。時間をおかなくてもOKです)
フライパンにバターを入れて加熱し、3のパンを乗せて両面こんがり焼く。
フレンチトーストを焼くときは焦げやすいので、中火~弱火で加熱してください。
メープルシロップがない場合は、はちみつや砂糖でもOKです。