ドライカレー

作り方

1. 1.

   なす、ピーマン、パプリカは1.5㎝角に切る。玉ねぎは粗めのみじん切り。にんにくはみじん切りに。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りがしてきたらひき肉を加えほぐしながら炒める。
   

3. 3.

   肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、しんなりしてきたらなす、ピーマン、パプリカを加えて油が回るように炒める。
   

4. 4.

   トマト缶と水を加えて混ぜ合わせ、蓋をして10分くらい煮る。
   

5. 5.

   火を止めてカレールウを入れて混ぜる。
   

6. 6.

   カレールウが溶けたら、ウスターソースとハチミツを加えて混ぜ、5分くらい蓋をせずに煮る。
   

ワンポイントアドバイス

面倒でなければ、カレールウは細かく刻んだ方が溶けやすいです。

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• (ID: r1098809)
• 2016/08/28 UP!

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