簡単おしゃれ♪生ハムと水ナスが器のパスタ レシピ

簡単おしゃれ♪生ハムと水ナスが器のパスタ
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  • 調理時間:1530

料理紹介

コロコロした形がかわいらしい、水ナスを丸ごと器にしたパスタです♪取り分けやすく、ホームパーティーにもオススメです♪

材料

  1. 水茄子 2個
  2. パスタ 100g
  3. プチトマト 4個
  4. カッテージチーズ おこのみ量
  5. 生ハム お好み量
  6. バジル お好み量
  7. にんにく 1片
  8. コンソメ 小さじ1/2
  9. 白ワイン 大さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1.

    水ナスは半分に切り、中身をくり抜き、くり抜いた部分は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンに油をひき、水気を拭き取った水ナスの器部分を全体的に焼き、やわらかくなったら皿に移しておく。

  3. 3.

    同じフライパンで、スライスしたニンニクを炒め、香りが出てきたら食べやすい大きさに切ったナスも炒める。

  4. 4.

    茹であがったパスタを③に入れ、コンソメと白ワインも入れて混ぜたら、塩・コショウで味をととのえる。

  5. 5.

    ④のパスタをナスの器に入れ、8等分に切ったミニトマトと生ハム・カッテージチーズ・バジルを上から盛りつけて出来上がり!

ワンポイントアドバイス

お好みでバルサミコ酢をたらしても、さっぱりいただけます♪

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  • (ID: r1048164)
  • 2016/04/19 UP!

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