- のりえさんのmyレシピブック
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足あと
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カレー風味のチキンサラダ
2023/04/26 UP!
(ID:b19668806)
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「ハウス食品×フーディストパーク」のスパイスアンバサダーに選んでいただきました。 カレー風味のチキンサラダ 今月のテーマは「スパイス、ハーブ...
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牛モモ肉とタケノコの甘辛炒め
2023/04/22 UP!
(ID:b19665792)
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横須賀にある農産物直売所「すかなごっそ」で、2時間前に掘ったばかりで棚に並べている最中のタケノコを購入。帰宅してすぐに下茹でしました。 牛...
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天使の海老とタケノコの醤油炒め
2023/04/17 UP!
(ID:b19662533)
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天使の海老とタケノコの醤油炒め 下処理をした天使の海老と帆立の貝柱、湯がいて素揚げした野菜類(新物のタケノコ、椎茸、アスパラ、ヤングコーン、...
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筍と鰆の炊き込みご飯
2023/04/13 UP!
(ID:b19659375)
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筍と鰆の炊き込みご飯 三田の「晴山」 (←click)で頂いて以来、マネして定期的に作るようになった炊き込みご飯です。一番出汁で炊いたタケ...
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桜満開の六道の堤(長野県伊那市)
2023/04/10 UP!
(ID:b19656051)
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1泊2日の信州旅行2日目。まだ暗いうちに宿を出発して早朝の「六道の堤」に行きました。伊那市にある桜の撮影スポットで、高遠城址公園からも車で5...
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桜満開の高遠城址公園(長野県伊那市)
2023/04/06 UP!
(ID:b19652881)
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長野県伊那市高遠町にある高遠城址公園に行ってきました。 高遠城址公園は日本三大桜名所(吉野、高遠、弘前)の1つで、園内を埋め尽くす1500本...
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新じゃがいもと牛肉の煮物
2023/03/28 UP!
(ID:b19645395)
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新じゃがいもと葉山牛の煮物 新ジャガが出回り始めましたね~。京味のレシピで味付けは砂糖と醤油のみ。一晩寝かせてしっかりと味を染み込ませていま...
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ポルチーニとベーコンのスパゲッティー
2023/03/24 UP!
(ID:b19642114)
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ポルチーニとベーコンのスパゲッティー 具材は乾燥ポルチーニ、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎです。ソースにポルチーニの戻し汁を加えることで、...
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石鯛のお刺身
2023/03/21 UP!
(ID:b19639520)
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石鯛のお刺身 三浦半島で獲れるお魚で1番好きなのがこちらのイシダイです!魚屋さんで見かけたらいつも即買いしちゃいます。柳刃包丁が脂でベトベト...
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鶏肉とカシューナッツの醤油炒め
2023/03/17 UP!
(ID:b19636204)
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チャイニーズレストラン欣喜のレシピで3品作りました。 鶏肉とカシューナッツの醤油炒め 鶏もも肉、カシューナッツ、タケノコ(本来はマコモダケ)...
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カツズ(逗子)part4
2023/03/14 UP!
(ID:b19633649)
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週末、ホワイトデーという名目で、逗子にあるイタリアン「カツズ」に行きました。 ミシュランでビブグルマンとして掲載されていて、何度も足を運んで...
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ヒラメの昆布締め と レンコンの挟み揚げ
2023/03/11 UP!
(ID:b19631157)
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ヒラメの昆布締め サクのまま3時間ほど昆布締めにしたヒラメを薄造りに。アサツキともみじおろしを添えて、ポン酢でいただきました。 昆布締めの...
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黒毛和牛モモ肉のローストビーフ
2023/03/06 UP!
(ID:b19627327)
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黒毛和牛モモ肉のローストビーフ モモ肉の表面に粗塩をすりこんだ後、真空パックにして低温調理器で「57度、2時間」。そのあと表面をガスバーナ...
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ちらし寿司(2023)
2023/03/02 UP!
(ID:b19623768)
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桃の節句には一足早いですが、ちらし寿司をつくりました。 ちらし寿司 酢飯の上に車海老、いくらの醤油漬け、帆立、ヤリイカ、干し椎茸の甘煮、錦糸...
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香箱蟹の土佐酢ジュレ掛け
2023/02/27 UP!
(ID:b19621155)
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香箱蟹(新潟産) 土曜日に築地に行ったら水槽に香箱蟹がたくさんいました。香箱蟹はたしか1月までじゃなかった?と思ったのですが、新潟では2月...
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ヤリイカと三つ葉のゴマ酢和え
2023/02/26 UP!
(ID:b19695051)
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ヤリイカと三つ葉のゴマ酢和え わが家の定番箸休めです。甘口の胡麻酢ダレで和えています。 ★ヤリイカと三つ葉のゴマ酢和えのレシピ★ 材料(2...
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ヤリイカと三つ葉のゴマ酢和え
2023/02/25 UP!
(ID:b19618572)
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ヤリイカと三つ葉のゴマ酢和え わが家の定番箸休めです。甘口の胡麻酢ダレで和えています。 ★ヤリイカと三つ葉のゴマ酢和えのレシピ★ 材料(2...
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自宅でバレンタインディナー(2023)
2023/02/15 UP!
(ID:b19610774)
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今年のバレンタインディナーです。主人の好物を作りました。 チキンのグリル はちみつとバルサミコ風味 バルサミコの酸味とハチミツの甘味をいかし...
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