梨入り♫甘旨焼肉ダレ レシピ

梨入り♫甘旨焼肉ダレ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

梨のフルーティな甘みと酢のさっぱり感でお肉が進みますよ〜
焼いた後につけても、漬け込んでから焼いてもオッケーな万能ダレです。

材料

  1. 梨　1:2個
  2. 醤油　大さじ2
  3. 酢　大さじ1
  4. きび砂糖　小さじ1
  5. ごま油　小さじ2
  6. おろしショウガ　小さじ1
  7. 酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    梨をすりおろし、すべての調味料と合わせるだけ！

ワンポイントアドバイス

豚肉、牛肉、鶏肉なんでも合います(*^^*)焼いた後つけても、漬け込んでも良し！
生姜焼き用の豚肉や焼肉用の牛肉なら1時間〜、骨付きスペアリブなら10分程下茹でし、粗熱を取ってから一晩漬けておき、BBQに持って行って焼くと喜ばれますよ〜
梨の酵素でお肉が柔らかくなり、短時間漬けただけで熟成肉の様な旨味が出るんです。

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  • (ID: r1094598)
  • 2016/08/14 UP!

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