キャベツ、玉ねぎ、しょうがをみじん切りにします。
キャベツと玉ねぎをボウルに入れて塩揉みをし、30分ほどおきます。
30分おいたら、水がでているので 手にとってぎゅーっとしぼり、
ボウルに入れます。
そこにみじん切りにした しょうがを入れて混ぜ合わせます。
そこに☆の材料や調味料を入れてよく混ぜ合わせ、よく混ざったら ごま油を入れて さらによく混ぜます!
皮に包みます。
鉄板に油をひいて 餃子を並べ 焼き目がついたら 水を入れ、2,3分蒸したら完成☆ポン酢とラー油をつけて お召し上がりください!