ココットDEガトーショコラ

作り方

1. 1.

   【ガトーショコラ】
   【1】
   鍋にチョコを入れ湯せんで溶かし、バターを加えて混ぜる。
   

2. 2.

   【2】
   卵を、卵白と卵黄に分けてボウルに入れる。卵白に砂糖の半量を2～3回に分けて入れ、ハンドミキサーで泡立て角が立つくらいのメレンゲを作る。
   

3. 3.

   【3】
   卵黄に残りの砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。【1】のチョコと生クリームを入れ、よく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   【4】
   薄力粉とココアを一緒にふるい、【3】のボウルに3回に分けて入れ、さっくり混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   【5】
   ココット皿に入れ天板に並べて天板ごと落とし空気を抜いたら、オーブンで余熱ありの170度25分で焼く。
   

6. 6.

   【メッセージチョコ】
   【1】
   クッキングシートに好きなメッセージを書き写し裏返したら、溶かしたチョコで文字や枠などを描く。
   

7. 7.

   【2】
   固まってから、溶かしたホワイトチョコで土台部分を乗せる。
   

8. 8.

   【3】
   冷蔵庫で最低3時間は冷やし固めてから、裏返しそっとシートを外す。
   

9. 9.

   【4】
   表面にアラザンなど、お好きなデコをして出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

ココット皿で作るので、手軽で簡単です♪
キャラチョコは難しいかも!?という人でも、メッセージチョコなら気軽に作れると思いますよ！

記事のURL：http://www.cotta.jp/

• (ID: r604195)
• 2013/06/12 UP!

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