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6歳のムスコと５月に第２児を出産。boyとgirlのママです。産休を取って、大好きな家事を楽しみながら過ごしています。パンやケーキ作りはまだまだ初心者ですが、独学で奮闘中です。 ... 詳しいプロフィールを見る>>
初☆ローストビーフ
毎週火曜日は近所のスーパーの安売りDAY
節約主婦にはありがたい日であります
毎回行くたびに購入するのが【豚バラブロック 】か【牛バラブロック 】
気がついたのは豚バラよりも牛バラの方が安いこと
似たような値段なのに、豚 よりも牛 の方がブロックの大きさが大きいんです
前回はこの牛バラを使って【牛肉の白ワイン煮込み】を作りました
でもこちらは少々改良の余地あり
圧力鍋を使うから肉も軟らかくていいんだけど・・・、ソースとなる白ワインの味に深みが足りず・・・。 また挑戦いたしまっす
で、今回は「煮込まず、焼いてみよう 」と。
１．塩こしょうをすり込み、真空ジップロックでちょいと寝かす
２．おろしにんにくもすりこんで、フライパンで全面焼き色をつける
３．イタリアンハーブ(パセリ・オレガノ・バジル・タイム)をまぶし、２００℃のオーブン で２０分焼く
４．オーブンから取り出し、アルミホイルでくるん......
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節約主婦にはありがたい日であります
毎回行くたびに購入するのが【豚バラブロック 】か【牛バラブロック 】
気がついたのは豚バラよりも牛バラの方が安いこと
似たような値段なのに、豚 よりも牛 の方がブロックの大きさが大きいんです
前回はこの牛バラを使って【牛肉の白ワイン煮込み】を作りました
でもこちらは少々改良の余地あり
圧力鍋を使うから肉も軟らかくていいんだけど・・・、ソースとなる白ワインの味に深みが足りず・・・。 また挑戦いたしまっす
で、今回は「煮込まず、焼いてみよう 」と。
１．塩こしょうをすり込み、真空ジップロックでちょいと寝かす
２．おろしにんにくもすりこんで、フライパンで全面焼き色をつける
３．イタリアンハーブ(パセリ・オレガノ・バジル・タイム)をまぶし、２００℃のオーブン で２０分焼く
４．オーブンから取り出し、アルミホイルでくるん......
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ニックネーム：shutomamyさん
ブログ名：「あかりの空〜手作り雑貨に囲まれて〜」
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