高野豆腐は、熱湯で柔らかめに戻し、絞って水気を切ったら、フードプロセッサーにかけて、そぼろ状にする。
フライパンに1の高野豆腐と豚ひき肉、◎を入れてよく揉み混ぜたら、火をつけて、切るように炒め混ぜていく。
肉の色が変わってきたら、☆を入れて味を調えれば出来上がり。
調味料はレシピを参考にお好みで調節下さい。
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