ひきわり納豆の焼き春巻き

作り方

1. 1.

   豚ひき肉を軽く炒めて粗熱を取っておきます。
   

2. 2.

   ネギは粗みじん切りにします。
   

3. 3.

   納豆はまぜて、納豆のパックに付いてるタレを全部いれます。
   

4. 4.

   ボールに納豆、ひき肉、ネギ、ゴマ、お好みで一味を入れて混ぜ、おおよそで8等分しておきます。
   

5. 5.

   春巻きの皮を縦に半分に切り、納豆を細長く置いて周りを水溶き小麦粉で湿らせて、1cm幅くらいでクルクルと巻いて両はしを押さえて貼り付けます。
   
   納豆の上に、お好みでとろけるチーズをのせて巻いて、プレーンとチーズの2種類作っても良いですね。
   

6. 6.

   春巻きの皮4枚を半分にして作るので、8個できます。
   

7. 7.

   フライパンに大さじ一杯の油を引いて温めて、強めの弱火にします。
   

8. 8.

   納豆を包んだ春巻きを並べ、油が全体につくようにひっくり返したら、片面ずつきつね色になるまでじっくり焼きます。
   

9. 9.

   全体にこんがり焼き色がついたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

春巻きを焼く時に片面をしっかり焼いてから返さないと、皮が破れていまいます。
様子を見ながら、きつね色になって皮が固くなって来たら返すようにしてください。
食べるときに熱いので、舌を火傷しないように気をつけて下さいね。

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• 2017/03/02 UP!

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