カリカリベーコンとベーコン油

作り方

1. 1.

   フライパンにベーコンを並べ（フライパンの余熱なしで）、火をつけ弱火でじっくりと１０〜１５分ほどひっくり返しながら焼く。
   

2. 2.

   両面に焼き色がつき、ベーコンが縮んできたらペーパータオルにのせ、余分な油を切る。
   

3. 3.

   残ったベーコンの油は油こしでこして、瓶などに入れて取っておき、炒め物などに使う。
   

ワンポイントアドバイス

ベーコン油はスクランブルエッグやスープなどにも最適です！

記事のURL：http://americankitchen101.blog123.fc2.com/blog-entry-46.html

• (ID: r8534)
• 2010/04/26 UP!

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