キャベツは、細切りにする。あさつきは、みじん切りにしておく。海老は、背わたを取っておく。角天は、細切りにしておく。
中華鍋を熱し、油を入れた後、豚小間切れ肉、海老を入れ炒める。キャベツを加えてよく炒める。
チャンポン麺を加えて、さらによく炒める。
ちゃんぽんスープ(粉末)を入れて、全体をよく混ぜる。
皿に盛り付ける。
麺を炒める際は、焦げ易いので火加減には注意。
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