" 豚肉とキャベツのオイスターソース炒め " | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   豚薄切り肉は、軽く小麦粉をまぶしておく。
   キャベツは、食べ易い大きさにざく切り。
   

2. 2.

   中華鍋を熱し、大さじ1の油を入れて熱する。（１）の豚薄切り肉を入れて、焦げないように弱火でいためる。全体に火が通ったら、一旦別の皿にとっておく。
   

3. 3.

   （２）の中華鍋の表面の汚れを、キッチンペーパーでふき取っておく。少量の油を足して、
   キャベツを入れて強火で炒める。
   

4. 4.

   （２）で炒めておいた豚肉を加え、強火で全体を炒める。塩こしょう、オイスターソースを加えて、全体を絡める。
   

5. 5.

   大皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

予め、小麦粉をまぶしておくと、肉のうまみが
外に出られないようになるのでオススメ.